Thé d’Orge/Barley tea ‘Mugicha’

Le Mugicha est un thé à base de grains d’orge torréfiés, et se boit principalement froid au japon. Il a un arrière-goût qui rappelle vaguement le café mais c’est une boisson plus saine et pas de caféine. Le Mugicha développe des parfums légers de noisette avec un temps d’infusion court (5 à 8 minutes) et évolue sur des notes plus puissantes de café avec une infusion plus longue (10 minutes).

Comment faire le Mugicha :

1. Remplir une casserole d’eau 1L
2. Faire bouillir l’eau pendant 2 minutes
3. Ajouter de grans d’orge 2 cuillère à soupe
4. Faire infuser pendant 5 minutes

*Il est conseillé de le boire dans les 4 jours s’il est conservé au frais, et dans les 24 heures s’il est conservé à température ambiante.