Le furikake, c'est quoi ?
Mettez-en partout !
Le furikake est un assaisonnement japonais polyvalent composé d'un mélange de petits ingrédients secs. Il combine généralement des graines de sésame, des algues nori finement hachées, du pop-corn de poisson séché et des épices comme le wasabi ou le piment. Ce condiment savoureux et umami peut se saupoudrer sur n'importe quel plat pour ajouter de la saveur et de la texture. Léger et pratique, le furikake est un incontournable de la cuisine japonaise quotidienne.
Notre version
Notre furikake est composé de thé sencha de Shizuoka, de dashi à base de kombu, d'algue aosa, de sel de mer et de riz grillé. Un mélange savoureux qui rehausse vos plats avec des saveurs authentiques et délicates.
Accords culinaires traditionnels :
• Riz blanc chaud
• Œufs à la coque ou omelette
• Poisson grillé ou vapeur
• Nouilles udon ou soba
• Tofu soyeux
• Légumes sautés
• Riz frit
• Tempura de légumes
Accords insolites à découvrir :
• Popcorn nature pour une touche umami surprenante
• Avocat et fromage frais pour une fusion délicate entre saveurs asiatiques et crémeuses
Pour une durée limitée, vous pouvez essayer le furikake Sakao en obtenant un paquet gratuit avec l'achat du coffret d'échantillions aux thés en feuilles.
Thé Sakao
Tasting Box - Loose-Leaf Teas
Thé Sakao
Furikake
