RECETTE

• 3 cuillères à soupe de farine d'amande finement moulue ou de farine de manioc
• 1 cuillère à café de matcha
• ⅛ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ⅛ cuillère à café de sel
• 1½ cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat ou de ghee fondu
• ¼ cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 gros œuf
• 1 cuillère à soupe de crème fouettée (facultatif)
  
  

• 1 tomate moyenne
• 1 citron
• 2 à 3 cuillères à soupe de sucre
• Eau froide
• Glaçons
• 3 g de shot de matcha